Norrbottniska smakvägar synliggör länets matdestinationer

Nu krokar Norrbottens livsmedelsstrategi; Nära Mat och Swedish Lapland Visitors Board arm för att öka småskaliga matproducenters synlighet och tillgänglighet som besöksmål. Genom det nya projektet Norrbottniska smakvägar skapas en digital vägvisare, resrutter och tryckta broschyrer – en konkret lösning som gör det enklare för besökare att hitta lokala mat- och måltidsupplevelser samtidigt som företagen stärker sin digitala närvaro.

– Vi vet att lokala råvaror och lokala matupplevelser ökar i betydelse när resenärer väljer sina resmål och därför är det viktigt för Norrbottens sammanlagda attraktionskraft och utvecklingspotentialer att göra det enkelt för länets besökare att hitta rätt, säger Linda Norén, Swedish Lapland Visitors Board.

– En samlad marknadsföring av länets matturistiska utbud kommer att bidra till att stärka livsmedelsnäringen och besöksnäringen plus att den kommer bidra till att positionera det arktiska Sverige på den internationella resekartan.

Det förväntade resultatet är stärkt lokal ekonomi för företag på norrbottnisk landsbygd och en förbättrad konkurrenskraft för regionens mat- och turismsektor som utgår ifrån norrbottniska råvaror och mattraditioner.

Malin Naess, samordnare för Nära Mat, menar att förutsättningarna för att utveckla livsmedelssektorn, matarenan och måltidsupplevelser i Norrbotten är mycket goda.

– Matkulturen i norra Sverige är unik och präglas av regionens geografi, klimat och historia. Här finns en mångfald av unika råvaror av hög kvalitet, från fjäll till hav. Råvarorna är rena, har högt gastronomiskt värde och produktionen har generellt en låg miljöbelastning, något som blir allt viktigare för besökarna.

Projektet Norrbottniska smakvägar riktar sig mot redan existerande eller blivande små och medelstora företag i livsmedelskedjan och besöksnäringen som verkar i länet och som använder sig av norrbottniska råvaror och/eller mattraditioner.

– Att lyfta de lokala råvaror, lokalspecifika mattraditioner och traditionella mathantverk som företagen erbjuder ligger helt rätt i tiden. Utbudet ökar attraktiviteten inte bara för besökaren, utan även för alla som redan bor och verkar i länet plus alla de nya invånare som vi vill ska flytta hit, säger Linda Norén.

Projektets aktiviteter kommer stärka företagens egen kapacitet att nå nya marknader och målgrupper anpassat mot besökarnas resmönster och beteenden samt krav på hållbarhet

– Samarbetet mellan Norrbottens livsmedelsstrategi; Nära Mat och Swedish Lapland Visitors Board, tillsammans med lokala företag och kommuner, ska säkerställa att projektet bygger på regionala styrkor och främjar långsiktig hållbarhet, avslutar samordnaren för Nära Mat, Malin Naess.

Läs mer om:
Projektet Norrbottniska smakvägar
Norrbottens livsmedelsstrategi; Nära Mat